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韓國炸雞蘿蔔
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韓國炸雞蘿蔔

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食材:

蘿蔔      1(400g)

食醋      半杯(120ml)       1(240ml)       半杯

       半匙



做法 :

1. 白蘿蔔去皮切粒

2. 加入半匙的鹽在切好的蘿蔔粒中,並均勻攪拌,
放置半小時以上讓蘿蔔出水去掉澀味

3. 半小時後,看到蘿蔔出水,擠一下蘿蔔將水倒掉,再用冷水沖洗洗去多餘鹽分

4. 將蘿蔔粒放在已消毒的容器當中
5.
將醋、糖、水放入小鍋中,不用煮到大滾,煮到糖融化,冒小氣泡即可
6.
關火後馬上把滾熱的醬汁倒入有蘿蔔粒的容器當中

7. 待醬汁放涼後,便可放入冰箱,放1日後入味便可以吃

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